Mue de la restauration d'entreprise.-

La restauration d'entreprise peine à retrouver ses niveaux de fréquentation d'avant Covid, avec une évaporation de 15 à 20% par rapport à 2019, plus marquée encore dans le tertiaire, selon PH Partners (27% chez Sodexo France). De quoi inciter employeurs et opérateurs à imaginer des solutions plus conviviales, flexibles et personnalisées.